Kako skuhate kalrozni riž?

Sestavine in razmerja:

- 1 skodelica kalroznega riža

- 1 3/4 skodelice vode

- 1/2 čajne žličke soli

Navodila:

1. Sperite riž: Riž dajte v cedilo z drobnimi mrežicami in ga spirajte pod hladno tekočo vodo, dokler voda ne postane bistra.

2. Zmešajte riž, vodo in sol: V srednji ponvi s tesno prilegajočim pokrovom zmešajte oplaknjen riž, vodo in sol. Rahlo premešajte, da se sol enakomerno porazdeli.

3. Zavrejte: Mešanico zavrite na srednje močnem ognju.

4. Zmanjšajte ogenj in zavrite: Ko voda zavre, takoj zmanjšajte ogenj na nizko, ponev pokrijte s pokrovom in pustite, da riž nemoteno vre 15 minut. Pomembno je, da v tej fazi ne dvignete pokrova.

5. Pustite počivati ​​(faza kuhanja na pari): Ko je riž vrel 15 minut, ugasnite ogenj in pustite stati še 5-10 minut pod pokrovom. Ta faza kuhanja na pari omogoča, da se riž konča s kuhanjem in absorbira preostalo vlago.

6. Razprahnite riž: Z vilicami ali lopatico za riž razprahnite riž in ločite zrna.

7. Postrezite: Vaš riž calrose je zdaj kuhan in pripravljen za uživanje ob vaših najljubših jedeh!