- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Kuharske tehnike
Zakaj je vsak od teh previdnostnih ukrepov potreben, inokulacijske zanke skozi plamen, ki petrijevko zapre s trakom in inkubira pri najvišji temperaturi 25 Celzija?
Prehajanje cepilnih zank skozi plamen: Ta korak je potreben za sterilizacijo inokulacijske zanke in preprečitev kontaminacije kulture. Zanka se segreva, dokler ne zasije rdeče, kar ubije morebitne mikroorganizme, ki so na njej.
Zapiranje pokrova petrijevke s trakom: Ta korak pomaga preprečiti izhlapevanje gojišča in zmanjša tveganje kontaminacije. Trak ustvarja oviro med kulturo in zunanjim okoljem ter preprečuje vstop mikroorganizmov v posodo.
Inkubacija pri najvišji temperaturi 25 stopinj Celzija: Večina bakterij najbolje raste pri temperaturah okoli 37 stopinj Celzija. Nekatere bakterije, na primer tiste, ki povzročajo zastrupitev s hrano, pa lahko rastejo že pri temperaturah do 25 stopinj Celzija. Inkubacija kulture pri nižji temperaturi pomaga upočasniti rast teh bakterij in zmanjša tveganje kontaminacije.
Kuharske tehnike
- Romantične Pari Resorts Near Houston
- Kako speči za Eggless Cake Z-Store kupili Cake Mix
- Ali prekajenim mesom treba zamrzovati
- Ali lahko skuhate mleko brez strjevanja?
- Kako nastavite pretok vode na kuhinjski pipi?
- Kaj je priprava jedilnice?
- Kako kuhati Suha rebra v pečici (4 koraki)
- Kako globoko Fry Duck (6 korakov)
- Kako narediti Hogs Head sir (6 koraki)
- Kako narediti Pear užitkom (17 koraki)
Kuharske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


