Kakšen je postopek kravjega mleka?

1. Pripravite kravo. Krava mora biti zdrava in čista. Vime ali organ za proizvodnjo mleka je treba oprati in razkužiti.

2. Molzite kravo. Kravo molzejo z molznim strojem. Molzni stroj nežno vleče kravje seske in tako mleko steče v zbiralno posodo.

3. Mleko ohladite. Mleko ohladimo na 40 stopinj Fahrenheita ali manj, da preprečimo rast bakterij.

4. Filtrirajte mleko. Mleko se filtrira, da se odstrani umazanija ali ostanki.

5. Pasterizirajte mleko. Mleko se segreje na 161 stopinj Fahrenheita za 15 sekund, da uniči škodljive bakterije.

6. Homogenizirajte mleko. Mleko se homogenizira, da se maščoba enakomerno porazdeli po mleku.

7. Zapakirajte mleko. Mleko je pakirano v kartone, steklenice ali vrče.

8. Shranjujte mleko. Mleko se hrani pri 40 stopinjah Fahrenheita ali manj, dokler se ne porabi.

Kravje mleko je hranljivo živilo, ki zagotavlja veliko osnovnih hranil, vključno z beljakovinami, kalcijem, vitaminom D in vitaminom B12. Je tudi dober vir riboflavina, kalija in cinka.