Kako kuhati zamrznjenih piščancev v špageti omako

Piščanec, kot večina mesa, izkaže bolje, če ga odtajajte pred kuhanjem. Težko je oceniti, kako daleč vzdolž vašega krožnika je ali ga kuhamo enakomerno, ko piščanec začne zamrznjeno, tako da končni izdelek enostavno overcooks, postane težko. Najbolje je, odmrzovanje zamrznjene piščanca v hladilniku čez noč. Če potrebujete hitrejši odjugi, ga v celoti potopiti v pogosto nadomesti mrzlo vodo za eno uro na funt. Nikoli odjuge vse meso, pri sobni temperaturi, ker to spodbuja rast bakterij. Vendar, če si morate kuhati zamrznjenega piščanca, vaš Najbolje je, da to stori v tekočini, kot so špageti omako, da pomagajo ohraniti meso vlažna.
Tisto, kar potrebujete
špageti omako
veliki ponvi ali ponvi s pokrovom
Začimbe
Spoon
Klešče
Meso termometer
Navodila

1. Dodajte dovolj špageti omako k v celoti pokrila zamrznjenega piščanca v veliki ponvi ali globoki ponvi. Če uporabljate paradižnikovo mezgo, dodamo začimbe po okusu, kot so sol, črni poper, rdeča paprika kosmiči, bazilika, origano, timijan, česen v prahu, čebula v prahu ali parmezana. Dobro premešamo z žlico. Segrejte omako nad visoko vročino, dokler ravno ne začne mehurček. Ponovno premešamo omako.
   

2. Lay zamrznjenega piščanca navzdol previdno v ponvi. Spoon omako nad vsemi manjših območjih piščanca, ki štrlijo. Če obstaja znatna nevključenost, dodate v več omako. Pokrijte posodo in zmanjšanje toplote za srednje visoke.
   

3. Turn kosov piščanca kot s kleščami po nekaj minutah. Re-pokrivanje morebitnih izpostavljene predele piščanca s špageti omako. Postavite pokrov na ponev.
   

4. Preizkusite piščanca na notranjo temperaturo v središču njegovem najdebelejšem mestu z mesno termometrom. To je končal kuhanje, ko je 165 stopinj Fahrenheit v sredini. Previdno pritisniti konico termometra z žogo središče kos piščanca. Če ste po receptu za zakrknjeno ali dušeno piščanca, pričakujem, da bo približno 50 odstotkov več kot recept določa za zamrznjeno piščančje kuhati.