Kako Pogoj A Granit malto & amp; Pestilo

Z pestilo za brušenje in gladko še trdno površino znotraj malte, malte in pestilo omogoča kuharji zmeljemo začimbe in mokre ali suhe sestavine. Italijanski bazilike pestos, tajski curry paste in Mehiški guacamole so vse tradicionalno v tej metodi. Čeprav njegova moderna uporaba je primarni kulinarično, malte in pestilo je zgodovinsko tesno povezana z medicino. Njegova uporaba je bila dokumentirana v najbolj oddaljenih zdravstvenih spisih še odkritih, ki sega do 1550 pred našim štetjem
tisto, kar potrebujete
trd jed čopičem
brisačko
1 skodelico surovega riža
4 stroka česna
Course košer sol
Navodila

1. operite terilnice pod vročo vodo. Postavite malto v vašem umivalniku med umivanjem, saj je težka in lahko čip, če se izmuzne iz rok in pade na porcelanasto korito. Če malta je prevelika, da se prilega pod pipo v umivalniku, da namakate v kadi z vodo, medtem ko jo očistite.
   

2. ČISTILNE obe ​​postavki s trdo krtačo, da odstranite granit prahu in vse delce, ki so se zataknejo na grobo zunanji malte. Malto in pestilo znova sperite in pat jih osušite z brisačko. Place v dobro prezračevanem prostoru in omogočajo zraku popolnoma posuši.
   

3. Vpis malto na stabilno delovno površino, ki ne bo tresk pod pritiskom razbijanje malto. Zmeljemo peščica nekuhanega riža v možnarjem in zdrobiti s premikanjem pestilo v vrtenju, pritisk predloge izmenjaje s gor in dol razbijanje. Preverite ozemljitev riž za umazanijo ali granita delcev. Ponovite z pest riža, dokler izhajajo rižev prah je brez onesnaževalcev.
   

4. olupimo stroka česna in jih postavite v središču malte s pol čajne žličke soli. Zdrobimo česen z batom in jo zmeljemo v pasto. Če nimate dovolj oprijem, dodajte dodatno sol. Uporabite pestilo premakniti česen okoli malte. Zmeljemo in plašč česen nad toliko prostora v notranjosti malte kot vaš pločevinko.
   

5. Scoop ven česen paste in pranje malto in pestilo s toplo vodo, dokler izpiralna voda prihaja off jasno . Ne uporabljajte mila, zlasti na malto, ker bo odpravila začimbe in detergenti in dišave, se lahko absorbira v kamen. Pred naslednjo uporabo Nastavite terilnice v dobro prezračevanem mestu, da se posušijo.