Kako nabrusite odpovedali Noži (4 koraki)

Shun noži so na visoki koncu spektra stroškov in pridejo v rosewood škatle za zaslon. Shun, izgovarja "Shoon," je vrsta noža, ki je izdelan z zelo trdo VG-10 rezanja jedra pomaga vzdrževati robov oster za daljše časovno obdobje. Honanje jekla uporablja izostriti teh noži uporablja mikro-brazdasto jekleno palico, ki se poravna na rob. Ročaji so narejeni iz Pakka lesa, ki je odporen na vlago. Honanje jekla ima honanje priročnik 16-stopinjsko za pomoč uporabniku izostriti rob noža.
Tisto, kar potrebujete
Shun nož
1 Shun honanje jekla
Dish brisačo

Navodila

1. Držite jed brisačo okoli ročaj Shun honanje jeklene palice. To bo pomagalo ohraniti palico iz predenje v vaših rokah, kot jo razumejo. Mokro honanje jekleno palico in pustite, da odvečna voda odteče na brisačo, ki ste jih oviti okoli baze.
   

2. Držite Shun nož v nasprotno roko in uporabite zarezo na strani honanje jeklena palica za usmerjanje nož v pravilnem 16-stopinjskim kotom za ostrenje. To bo pomagalo ohraniti prednost na nož, kot tudi vas vodi od dajanje kolesnic ali Dings na robu.
   

3. Potisnite nož stran od vas, medtem ko ostrenje stran najbližja jekla palica in vlečenje nož proti sebi na drogu, medtem ko ostrenje stran od droga. To bo dal natančen rob nazaj na nož, ki ga ostrenje.
   

4. Ponovite korak 3 dodatnih petkrat na vsaki strani in nato sperite s hladno vodo, da odstranite prah ali umazanijo.