Kako skrbeti za Lesene deske za rezanje

Vsaka naloga ima orodja in kuhanje ni nobena izjema. Splošno pravilo z orodji, je toliko, kot si lahko in morda bolj, kot si mislite si lahko privoščite porabiti. Obstaja veliko materialov, ki se uporabljajo v teh dneh za kuhinjo rezalne deske, ampak klasika je še vedno težko, javor, kot debela kot jih lahko najdete in kot trdna, kot je mogoče. Rezanje lesa deska je zaželeno iz več razlogov. To ne poškodujejo kuhinjski noži, bakterije imajo težje čas reprodukcijo in poškodovala ploščo in je estetsko prijeten, kadar prikazan v vaši kuhinji. Idealen večnamenski rezanje krovu je debel približno 2 centimetrov, širok najmanj 1 stopal in 18 centimetrov dolgo. To je lahko iz masivnega lesa, vendar so ponavadi narejeni iz javorja bloke ali deskami zlepljenih in stisnjenih skupaj. Trajal bo vaše življenje in vaši vnuki bodo ga uporabljali, ko so odrasli. Tukaj je nekaj preprostih trikov, da se prepričajte, da se zgodi.
Tisto, kar potrebujete
Food-grade mineralnega olja
Groba sol
Bleach
Water

Navodila

1. Ne pozabite, da so deske za rezanje postanejo kontaminirani s kar se razreže na njih. Imejte dve ločeni desk, eno za rezanje mesa in perutnine ter eno za rezanje sadja in zelenjave.
   

2. Očistite ploščo po vsaki uporabi. Nikoli ne potapljajte v vodo; namesto sperite površino z vlažno krpo ali gobo. Spray površino rezanja tudi s šibko raztopino belilo (ena čajna žlička belilo za quart vode). Raztreseni grobe soli v vlažnem vrhu in jo močno drgnite z gobo ali krpo. Sperite popolnoma in suho temeljito.
   

3. Oil desko za rezanje nikoli mesec ali dva, ali kadar je videti malo suha. Morda boste morali olje vsakih nekaj tednov, če živite v zelo suho podnebje. Uporabite hrane razred mineralno olje, ne užitno hrano olje kot rastlinsko olje ali olivno olje. Hrana olja bo šel žarko in hrana bo dvigni vonj, kot ste sesekljajte. Obrišite vse površine tudi z oljem, naj odbor sit čez noč, nato pa uporabite vlažno krpo, da odstranite odvečno olje.
   

4. Poskrbite, da boste obdržali gladko rezanje površino. Drgnjenje s soljo bo pomagal narediti in les samozdravljenja material, ki bo sam zapečati, potem ko je rahlo zmanjšal, medtem ko sesekljajte.
   

5. Bodite rezalno ploščo za lesarsko delavnico za preplastitev, če to postane močno poškodovana z rezanjem. Ne uporabljajte smirkovim papirjem za resurface rezalno ploščo.