Kako pravilno skrbeti za nože?

Noži so nepogrešljiv del vsake kuhinje, a so lahko tudi nevarni, če zanje ne skrbimo pravilno. Z upoštevanjem teh preprostih nasvetov lahko ohranite svoje nože ostre, varne in v dobrem stanju v prihodnjih letih.

1. Operite nože ročno. Pomivalni stroji lahko poškodujejo rezila vaših nožev, zato je najbolje, da jih pomivate ročno. Uporabite blago sredstvo za pomivanje posode in toplo vodo ter jih takoj zatem temeljito osušite.

2. Redno brusite svoje nože. Topi noži niso samo nevarni, ampak lahko tudi poškodujejo vašo hrano. Svoje nože redno brusite z brusilnim kamnom ali jeklom za brušenje.

3. Pravilno shranjujte svoje nože. Nože hranite v bloku za nože ali na magnetnem traku, kjer ni nevarnosti, da bi vam padli na tla ali se poškodovali.

4. Bodite previdni pri uporabi nožev. Nože vedno uporabljajte previdno in bodite pozorni na okolico. Odrežite stran od telesa in držite prste stran od rezila.

5. Po potrebi zamenjajte nože. Tudi najboljši noži se bodo sčasoma obrabili. Ko vaši noži niso več ostri ali v dobrem stanju, jih zamenjajte z novimi.

Z upoštevanjem teh preprostih nasvetov lahko ohranite svoje nože ostre, varne in v dobrem stanju v prihodnjih letih.