Kako se hrana v hladilniku ohladi?

Znotraj hladilnika je komponenta, znana kot uparjalnik, ki je kovinska tuljava, ki se nenehno ohlaja s hladilnim sredstvom, ki kroži po njej. Hladilno sredstvo je posebna tekočina ali plin, ki lahko absorbira toploto iz okolice in jo oddaja drugam.

Ko je hladilnik vklopljen, kompresor črpa nizkotlačno hladilno sredstvo iz uparjalnika in ga stisne, s čimer poveča tlak in temperaturo hladilnega sredstva. Visokotlačno hladilno sredstvo nato teče v kondenzator, drugo tuljavo, ki se nahaja na zadnji ali spodnji strani hladilnika, kjer se toplota iz stisnjenega hladiva sprosti v okoliški zrak, zaradi česar se hladilno sredstvo kondenzira v tekoče stanje.

Visokotlačno tekoče hladilno sredstvo gre nato skozi ekspanzijsko napravo, ki je majhen ventil ali kapilarna cev, kjer je izpostavljeno nenadnemu padcu tlaka in se razširi, zaradi česar se vrne v plinasto stanje. Hitro širjenje hladilnega sredstva povzroči znatno znižanje temperature, zaradi česar je še hladnejše, kot je bilo prej.

Hladno, nizkotlačno plinasto hladilno sredstvo nato teče v uparjalnik, kjer absorbira toploto iz notranjosti hladilnika in tako ohladi hrano in drugo vsebino. Ta proces se nenehno ponavlja, pri čemer hladilno sredstvo kroži skozi uparjalnik, kompresor, kondenzator in ekspanzijsko napravo, ohranja temperaturo v hladilniku stalno hladno in preprečuje, da bi se hrana pokvarila.