žganje, ali toast, spremeni okus mandlji. Ko surovine, mandlji okus nežen, blag in rahlo sladek ali mlečna. Peka stopnjuje okuse, kar jim daje nuttier okus. Več boste nazdravili mandlje in temnejše so postali, bolj okus stopnjuje. Cepljen ali slivered mandlji toast rahlo v samo nekaj minutah na 350 stopinj Celzija pečici, medtem ko celih mandljev traja približno 7 minut.
Crunchy praženimi mandlji

crisp in hrustljava tekstura daje praženimi mandlji prednost pred surovih mandljev, ki imajo Chewy, nekoliko mehko teksturo. Ne samo, da je krč več od pričakovanega in izpolnjuje občutek, ko ste jedli mandljev kot prigrizek, vendar pa tudi naredi opečeni mandlji koristne v kontrastu z mehkimi živil - mislim sesekljane ali slivered mandlji prehiteli sladoled ali daje svež premaz za ocvrte postrvi. Cela praženi mandlji prinašajo enako krč in kontrast zelene solate, Solata od zelja ali azijske solate.
Prenos Obe Mandeljni za dobro uporabo

Medtem praženi mandlji prinašajo več krč in okus do hrane, surovin matice dobro delo, ko jih ne potrebujejo ali želijo močne okuse ali intenzivno hrustljavost. Surovi mandlji deluje tako dobro, kot popečenih mandljev za mletje v moko uporabiti za peciva skorjo, mešanje v napitke ali predelavo v vašem strojček za blagim okusom mandljevim maslom zamenjati arašidovo maslo.
Dobro za vas

Bogatejši s kalcijem in vitaminom E kot drugi oreščki, tako surovi in ​​praženi mandlji vsebuje tudi vlaknine, folno kislino, in veliko pomembnih mineralov. Kot pri drugih oreščkov, obe vrsti mandljev nižje & quot; slab & quot; holesterola in povečanje & quot; dober & quot; holesterola. Medtem ko so oreščki vsebujejo veliko kalorij, vsaj ena študija, izvedena v letu 2007 in so poročali v reviji & quot; debelost, & quot; ugotovila, da so bili ljudje, ki so jedli matice manj verjetno, da pridobijo težo, kot tisti, ki tega niso storili.
Storage za varnost in okus

Ker imata oba surovi in ​​praženi mandlji visoko vsebnost maščob, lahko maščobe obrniti žarko v manj kot dveh tednih, ko je paket oreščkov odprla in hraniti pri sobni temperaturi. Praženi oreščki so bolj dovzetni za struženje žarko razen surovih oreščkov. Če se boste držali bodisi matico v hladilniku, rok podaljša za približno štiri tedne, in za shranjevanje v zamrzovalniku rok trajanja podaljša za dve leti.