polnjena z beljakovinami in kalcijem, lahko tofu zlahka prevzame mesto mesa ali morskih sadežev, kot je zvezda vašem obroku. Sestavina pride v nekaj stopnjah čvrstosti. Firm ali ekstra podjetje tofu je najboljša izbira za peko, saj lahko mehka ali svilene tofu razpadejo, ko kuhani. Blok tofu tradicionalno prihaja pakirani v vodi. Pierce plastike zajema in odtok vode, preden odstranite tofu. To naj bi vonj rahlo sladek ali nimajo vonja; koli neprijetnega vonja, je znak, da je tofu šlo slabo. Nastavite blok v skledo in pokrijemo z nekaj papirnate brisače. Pusti težka pito ploščo ali pa zelenjave na vrhu tofu za 15 minut pritisne nekaj tekočine ven. Rezina tofu v trakove ali kocke.
Začimbe

Sezona navaden tofu pred peko ali pa bo na koncu Bezukusan in malo gumijaste. Uporabite katerokoli marinado boš uporabljati na perutnino ali ribe; Azijske okuse predvsem dopolnjujejo okus tofuja. Pomešajo z marinado iz sojine omake, mletega česna, arašidovo olje in svežega ingverja, ali bi gladko arašidovo omako. Coat tofu kocke ali trakove z najljubšo žar omako, ali jih spremenili v imitacij mozzarelle palice, ki so jih izkopavanje v stepenim jajcem in začinjeno krušnih drobtin. Krtača kosov z mešanico balzamičnim kisom in oljčnim oljem, ali pa če bi raje pustil blag okus oder v središču tofu je, preprosto sezono z olivnim oljem in soljo pred peko.

Pečenje

Tofu lahko jedo sveže iz hladilnika, tako da ni minimalni čas kuhanja zahteva, da jed varna za uživanje. Pečemo tofu dovolj dolgo, da ga hrustljavo skorjo in kuhajte sestavine v vašem marinada ali prehiteli. Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheit, medtem ko urejanje pripravljenih kosov v pekač z ustnico ali obeh straneh; tofu lahko spolzka, še posebej, ko je moker, in lahko drsijo okoli, medtem ko peko. Flip koščke po približno 15 minut v pečici in jim kuhamo še 10 do 15 minut, ki jih preverja pogosto. Tofu je pripravljen, ko so njeni robovi začeti porjavitev -. Ali če je vaš tofu prevlečeni v krušnih drobtin, ko so drobtine zlato rjave barve
službi

Firm tofu smeli imajo svojo obliko med peko, tako da je privlačna - in okusna - topper za skledo riža ali velik zeleno solato. Dodajte tofu pečen v marinadi azijskih okusov za mešamo-fry z zelenjavo, ali ga zmešajo s kuhanim brokolijem in sveže snežne graha za beljakovin zapakirane jed. Layer rezine-balzamičnim marinirane tofu v sendviču s pestom in pečeno zelenjavo, ali tuck žara Tofu kosov v roli s karameliziranim čebulo in vaš najljubši sir. Panirani tofu palice imajo nekaj uporab. Jih potopite v marinara omako in jih uživajo kot prigrizkov, ali jih uporabiti kot osnovo za vegetarijansko različico piščančje parmezan. Plast rezine v pečenje z marinara in mozzarello in se vrniti posodo v pečico, dokler rjava sira.