Priprava prsi dan pred mislite, da služijo zahteva majhno količino načrtovanja. Če je vaše prsi zamrznjeno, ga odtajajte v hladilniku. Majhna, obrezana prsi traja približno 24 ur. Velik, cel prsi tehta £ 10 ali več, lahko traja več dni. Hrana Delovna skupina za varnost v ZDA priporoča hlajenje prsi v plitve posode ne več kot dveh urah po kuhanju. Imeti ustrezno posodo v roki in smake tempo v vašem hladilniku, da imajo vaše prsi.
Kuhanje prsi

prsi se lahko kuhana, dušena, ali dimljeno z dobrimi rezultati. Karkoli recept izberete, se prepričajte, da kuhati meso na notranjo temperaturo najmanj 160 stopinj Celzija. Ker je težje, kot druge kose govejega mesa, zahteva vsaj dve do tri ure počasnega kuhanja, da postanejo plačilno sredstvo. Počasi štedilnik je eden od načinov za dosego tega dolgo, počasno pripravo.
Pogrevanje prsi

Najboljši način za pogrevanje prsi je odvisen od prvotnega načina kuhanja. Če ste prvotno prekajeni prsi, nastavite pečico ali kadilec do 200 F. Vrni mesa, da kadilec ali pečici, dokler se ogreva s pomočjo in doseže notranjo temperaturo 165 F. boste morda morali dodati majhno količino vode ali brozge preprečuje sušenje. Če je meso kuhano v tekočini, segreje mesa in tekočine skupaj v počasno štedilnikom ali parka lonec na majhnem ognju, dokler ne doseže notranjo temperaturo 165 F.
Serving Ostanki prsi

Slice ostanki prsi na tanke trakove za sendviče. Sekanje in kuhamo v ponvi s čebulo, česen, na koščke narezano krompirjem in zelenjavo za kmečki hash. Top z jajcem za krepko malico.