Kako naredite carne asado?

- Za marinado :

- 2 funtov zrezka, narezanega na tanke trakove

- 1/4 skodelice olivnega olja

- 1/4 skodelice limetinega soka

- 1 žlica Worcestershire omake

- 1 žlica sojine omake

- 1 čajna žlička mlete kumine

- 1 čajna žlička čilija v prahu

- 1/2 čajne žličke česna v prahu

- 1/2 čajne žličke soli

- 1/4 čajne žličke črnega popra

- Za peko na žaru :

- 1 žlica jedilnega olja

Navodila

1. Pripravite marinado :

- V veliki skledi zmešajte vse sestavine za marinado.

2. Marinirajte zrezki :

- Zrezke dodajte v marinado in premešajte.

- Skledo pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 30 minut ali do 3 ure (dlje kot marinirate meso, bolj okusno bo).

3. Pripravite žari :

- Na zmernem ognju segrejte žar ali žar ponev.

- Žar premažite z oljem, da se zrezek ne sprime.

4. Skuhajte zrezek :

- Zrezek odcedimo iz marinade (marinado zavržemo).

- Trakove zrezka položite na žar in pecite 2-3 minute na vsako stran ali dokler ni zrezek pečen.

5. Postrezite :

- Steak odstranite z žara in preložite na krožnik.

- Takoj postrezite s svojimi najljubšimi prelivi, kot so guacamole, salsa, tortilje in kisla smetana.