Kje najdeš recept za pizel?

_(italijanski vaflji)_

Sestavine

* 1 skodelica sladkorja

* 1 skodelica moke

* 1 žlica pecilnega praška

* 1/4 čajne žličke soli

* 5 velikih jajc, ločenih

* 2 žlici stopljenega masla in še več za mazanje pekača

* 1/2 čajne žličke pomarančne lupinice

* 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta

Navodila

1. V srednji skledi zmešajte sladkor, moko, pecilni prašek in sol.

2. V veliki skledi stepite jajčne beljake, dokler ne nastane čvrst sneg. Postopoma stepajte sladkor in nadaljujte s stepanjem, dokler meringue ni gosta in sijoča.

3. V drugi posodi stepite rumenjake, da postanejo rahli in puhasti. Dodajte stopljeno maslo, pomarančno lupinico in vanilijo ter mešajte, dokler se dobro ne zmeša.

4. Postopoma vmešajte suhe sestavine v rumenjakovo mešanico, izmenjaje z beljakovim snegom, dokler se ravno ne povežejo (ne premešajte).

5. Segrejte likalnik za picele v skladu z navodili proizvajalca. Namažite s stopljenim maslom. Za vsako pizzelo nalijte približno 2 žlici testa na vroč likalnik.

6. Kuhajte po navodilih proizvajalca, nato vzemite iz likalnika in pustite, da se ohladi na rešetki.