Kaj je v receptu, znanem kot Welsh Rarebit?

Sestavine:

* 1 žlica nesoljenega masla

* 1 žlica večnamenske moke

* 1 skodelica mleka

* 1/2 čajne žličke soli

* 1/4 čajne žličke črnega popra

* 1/2 čajne žličke Worcestershire omake

* 1/2 čajne žličke suhe gorčice

* 1 skodelica naribanega ostrega cheddar sira

* 1/4 skodelice naribanega parmezana

* 2 rezini polnozrnatega kruha

* 1 žlica sesekljanega svežega drobnjaka za okras

Navodila:

1. V srednji ponvi stopite maslo na srednjem ognju. Vmešajte moko in kuhajte 1 minuto ali dokler se zmes ne zgosti in postane mehurčkasta.

2. Počasi vmešajte mleko in zavrite. Med nenehnim mešanjem kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 5 minut.

3. Omako začinite s soljo, poprom, Worcestershire omako in suho gorčico. Mešajte čedar in parmezan, dokler se ne stopita in postaneta gladka.

4. Rezine kruha popečemo in položimo na dva krožnika.

5. Toast prelijemo s sirovo omako in okrasimo z drobnjakom. Postrezite takoj.