Če želite uživati ​​kivi takoj, izberite celoti zrelo sadje. Poglej za kivija z gladkimi kože prostih modric in brazgotin. Držite kivi v roki in nežno pritisnite na kožo. Koža zrele Kiwi bo nekoliko dal, ker so premalo zrelo kivija počutim podjetje. Kiwi sadje prihajajo v različnih velikostih in vseh velikosti imajo enak okus in teksturo.
Shranjevanje Kiwi

Zreli kivi sadje bo traja eno do štiri tedne v hladilnik. Čvrsta, pod zrelo lahko plodovi se hranijo pri temperaturi od 65 do 70 stopinj C (18,3-21 stopinj C) do osem tednov. Firm kivija se lahko shranijo tudi v vlagi nadzorom komercialne hladilne naprave in embalaža za največ 10 mesecev, da se potrošnikom omogoči, da uživajo kivi leto.
Zorenje Kiwi

Kiwi plodovi so najbolj užival na vrhuncu zrelosti. Dozoreti trdno kivi, ga postavite v prezračevalni plastično vrečko z zeleno banano. Plini, ki jih banan oddaja povzroči kivi dozori v 24 do 48 urah. Preverite čvrstost kivi je na po 24 ur, da se prepreči kivi čezmernem zorenja in obračanja kašasto.
Uporabe

Kivi plodovi so okusne, ko jedo sami ali mešani v svež sadni solato. Uporabljajo se tudi v pite, pecivo in sladice, in sok, ki se dodajajo pijače. Celotna sadje je užitno, vključno z olupite in semen. Če želite odpreti kivi, sperite zunanjost in rezina sadja na pol po dolžini, nato zajemalka iz mesa ali rezina kivi v obroče, tako da tudi s hranili bogati lupino nedotaknjena.