Kako fermentirati Peppers

Lakto-vrenje je proces ohranjanja zelenjavo v slanici v slani vodi. Ko so paprike postavi v slanici, sladkorje znotraj njih začne razpadati, ki tvorijo mlečno kislino. Fermentirane paprike bo ohranilo več mesecev, ki vam omogoča, da jih uživajo tudi v zimskem času. The hands-on dela fermentirati je dokaj preprost; ko ste združili papriko in slanico, samo vsede in počakajte, da narava, da sprejmejo svoje course.You lahko jeste fermentirane papriko, kot so, ali jih spremenili v vročo omako. Preprosto pire paprike skupaj z malo slanice in belega kisa.
Tisto, kar potrebujete
Peppers
Salt
Voda
Mason jar
Navodila

1. temeljito izperite paprike pod mrzlo tekočo vodo.
   

2. Odstrani izhaja iz paprike. Če želite, lahko jih narežemo na rezine. Cut velike paprike, kot papriko, na trakove.
   

3. kuhinjske soli raztopite v vodi, da bi solnice. Dodajte približno 1 1/2 TSP. soli za vsako skodelico vode, ki jo uporabljate. Saltier solnica, dlje bo trajalo, za paprike fermentirati.
   

4. Pakiranje paprike v zidan kozarec. Pour slanice v kozarec in jo dobro zaprtite.
   

5. Vpis kozarec v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Pustimo, da se paprika fermentirati dokler mehurčki ne dvignejo proti vrhu kozarca. Narezane paprike bo trajalo samo nekaj dni, medtem ko se lahko cele paprike traja tudi do dva tedna.
   

6. Prenos kozarec v hladilniku, ko je fermentacijo ustavil.