Kako je olje iztisnjeno iz sončničnih semen

?

nizko nasičenih maščob in veliko vitamina vsebnost E naredi sončnično olje ena izmed najboljših možnosti rastlinskega olja za zdravo prehranjevanje. Ekstrakcija lahko ločiti od trdnih uporabo enega od številnih postopkov. Tri vrste sončničnega olja, proizvedenega za kuhanje aplikacij, ki se razlikujejo v oleinske ravni, so: NUSUN, linolna in visoko oleinsko. Olje semen tipa sončnična semena se uporabljajo za proizvodnjo nafte, namesto skupnih prigrizek semen.
Sončnično olje Pridobivanje

  • Tople in hladne stiskalnice izvleček olja iz sončničnih semen z nekoliko različnih okusov v končni izdelka. V hladnem tiska, so odstranjeni luščine; semena se razbijejo na manjše kose in teči skozi jeklene valje ali bata kot valj iztisnite olje. Dobljeno olje je običajno označen kot & quot; ekstra deviško & quot; sončnično olje, vendar postopek še daleč olja postavljenega v semenih. Tople stiskalnice deluje zelo podobno kot hladnih stiskalnice, ampak semena ogrevajo malo preden gre skozi tiska za ekstrakcijo. Toplote zniža viskoznost olja, tako da teče lažje iz semen ob pritisku; mislim pretok ohlajenega medu v primerjavi s tokom v mikrovalovni pečici in medu. Tople perečih rezultati v več izpisanih olja, ampak okus nekoliko razlikuje, podobno razliki med praženih ali nepraženih oreškov. V nekaterih primerih, kemični imenuje & quot; heksan & quot; nanesemo na semena povečati količino olja, ki se lahko izvleče. Po stiskanju semen skozi hladno ali toplo novinarski metodo, morda heksan se uporablja za pomoč izvleči vsako preostalo olje iz semen. Pridobljeni olje kuhamo tako heksan izpari, obdelani z lugom odstraniti kemično okus, potem paro in segrevamo, da odstranite luga okus.