Razlika med sladkorjem v prahu & amp; "Sladkor

S sladkorjem v prahu, slaščičarji" slaščičarjev sladkorja in 10X sladkorja, razlike so vse samo v imenu - izdelki so vsi enaki. V Veliki Britaniji, boste videli isto sladkor z oznako sladkorjem v prahu
in v Franciji, to je Sucre glace
. Medtem ko se lahko sladkor v prahu in kristalni sladkor zamenjal drug za drugega v ščepec, bodo vaše jedi pridejo ven z boljšo teksturo in okus, ko uporabljate sladkor v prahu samo za nekatere recepte.
Različnih regionalnih Imena

  • kot je to primer pri nekaterih majoneze in sladoled znamk, različnih znamk sladkorjem v prahu prihajajo z različnimi imeni. Čeprav prihajajo iz istega matičnega podjetja, ena znamka sladkorja v vzhodni ZDA trži pravi Slaščičarji Sugar
    z velikimi črkami na embalaži, s 10X sladkor v prahu
    V manjšimi črkami pod njim. Na trgih zahodne ZDA, beseda prahu
    je vidno, in v izdelkih, proizvedenih na Floridi, vendar se prodajajo po vsej državi, torba pravi 10X prahu Sladkor
    na sprednji strani.

    Kako ste bili proizvedeni

  • sladkor v prahu se začne kot redni kristalni sladkor, ampak proizvajalci sladkorja ga zmeljemo še dodatno stopnjo čistosti - 4-krat in 6-krat tako fino za industrijske pekov; in 10-krat ali 10-kratno, kot fini za komercialne proizvode, ki jih je kupil doma kuharji. Nekateri kuharji uporabljajo sladkor izraz slaščičarjev "za sladkorjem v prahu, ki je več tal na ravni 10X, vendar pa proizvajalci uporabljajo izraze kot sopomenki. Vse zmelje v prahu ali sladkor slaščičarji "imajo 3 odstotke koruznega škroba doda kot proti strjevanju sestavine tako sladkor ne zlepljajo.
    Kdaj Uporaba prahu Sladkor

  • < p> sladkor slaščičarji "zlahka topi v tekočem ali v kremni, mehko maslo, zaradi česar frostings in omake pridejo skupaj hitro. In to daje strokoven videz pecivo, piškote ali kolački, ko jo prahom nad njihovimi vrhovi. Nekateri recepti priporočajo rešetanje v prahu, ali slaščičarji ", sladkor, preden ga uporabi za zmanjšanje kepe, vendar to ni res potrebno, saj je minuto ali 2 ekstra mešanjem raztopi tudi nobenih grudic.
    Kdaj Izogibajte slaščičarjev "sladkor

  • Lahko nadomestiti približno 1 3/4 skodelice pakirani sladkorjem v prahu za 1 skodelico granulirana sladkorja v vsakem receptu, vendar koruznega škroba v sladkor bo prineslo rahlo odebelitev na vašega krožnika . Sladkor slaščičarji "ne deluje dobro na sirupe in pijače. Ko se raztopi v hladni vodi za ledeni čaj ali limonado, koruznega škroba v sladkor, daje okus-off dajanje; V toplih napitkov, koruznega škroba povzroča odebelitev.

    • Previous:

    Next:

    Hrana in Pijača

    Proizvodnja in shranjevanje

    Proizvodnja in shranjevanje

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana in Pijača