kalijo soje lahko stojijo za fižol ohrovt. Ti imajo močnejšo fižol okus kot blagimi mung fižol ohrovt. Uporaba soje ohrovt v mešamo krompirček in drugih pripravljenih jedi. Odločite se za mlade sojini kalčki z repa samo izhajajo iz fižola. Long-tailed soje ohrovt grenak okus in lahko zasenčijo jed.
Snow Grah

Snežni grah, so povsem užitne grah stroki z majhnimi ravnimi semen znotraj stroka. Tanke rezine snežni grah v vzdolžnih trakov in jih dodajte v vsakem receptu, ki zahteva Jedilna fižol ohrovt. Oblika in tekstura bo podobna fižol ohrovt, vendar sneg grah imajo zeliščni okus. Narezan korenček lahko nadomestite tudi Kajti kalčki, ki si delijo isto obliko, ne pa tudi okus. Narezan korenček dodati sladek okus, ko se uporablja kuhano ali surovo.
Zeleni

Bok choi, napa zelje ali zeleno zelje, na tanke rezine lahko tudi stojijo za krča kalčki. Nadomestek za surovine kalčki z enako količino zarežemo bok Choi, napa zelja ali zelenega zelja na recept. Na zelenicah kuhamo do polovico začetnega volumna, tako kot kalčki storiti. Poglej za bok Choi in napa zelja na azijskih trgih ali v oddelku proizvodnjo velikih supermarketih.
Enoki

Enoki gobe so podobni fižol ohrovt v velikosti in barvi. Kape teh tankih gob spominjajo fižol ohrovt in gob stebla spominjajo fižola vzklijejo repe. Poglej za enoki gobe sveže v oddelku proizvodnjo z drugimi gobami. Enoki gobe ne stand up dobro, da je kuhanje, vendar pa bo takoj zamenjal kalčki za hrustljavo teksturo v surovih solat in sendvičev. Te gobe imajo sprva blag okus z peppery konča.
Mung fižol

Lahko vzklijejo svoje mung fižol. Ta proces traja štiri do pet dni, vendar ohrovt bo ostal svež v hladilniku do dva dni, če je zavit v časopisni ali papirnate brisače. Namočite mung fižol čez noč v vodi. Odcedimo namočene fižol in jih širijo na vlažno brisačo. Pokrijte fižol z vlažno papirnato brisačo in pustite nato na toplem in temnem prostoru. Preverite fižol dnevno tri do štiri dni, spreminjanje vlažno papirnato brisačo vsak time.The mung kalčki so pripravljeni, ko boste videli, repe brstenje od fižola. Ta isti postopek se lahko opravi tudi z drugimi svežimi fižola.