Kaj je Rožiči Powder

?

Carob raste v stroki na Ceratonia siliqua
, drevo, ki izvira iz držav ob vzhodnem Sredozemlju. Čeprav se uporablja kot nadomestek za čokolado, rožiči prihaja iz povsem različnih vrst rastlin - družine graha, v resnici. Vsak rožiči pod vsebuje sladko celuloze, ki se lahko posušene, pražena in zmelje v moko podobna snov, ki je znan kot rožičevo prahu.
Nadomestek za kakav

  • Carob prah morejo nadomestiti kakava v torta, piškotek, sladkarije in pijačo recepti. S približno 1 1/2 do 2 deli rožičevo namesto 1 dela kakava, mas. Torej, če recept zahteva 2 unč kakava, vsebuje 3 do 4 unč rožiči. Tri žlice rožičevo praškom in 1 ali 2 žlici mleka bo zamenjal kvadratu peke čokolade v receptih.
    Prepoznavnimi značilnostmi

  • Carob nima kofeina. To je naravno sladek in manj grenkih kot kakava. Rožiči vsebuje tudi pektin, topne vlaknine. Rožiči je primeren za ljudi, ki imajo intoleranco ali alergijo na čokolado. To ne podvaja okus čokolade neposredno, temveč jo predlaga.
    Kuhanje z rožiči

  • Mix rožičevo prah v toplo mleko z začimbami, kot so ingver in kardamom za prijetnem, hladnem vremenu pijačo.
  • Dodaj majhno količino rožiči za kruh recept za poglobitev barvo testa; učinek na okus bo minimalen.
  • Flavor sladoled z mešanjem nekaj žličk praška v vanilijevim sladoledom; smete matico maslo s čokoladno-y sladkosti z mešanjem rožičevo v prahu; dodajte 1/4 skodelice rožičevo prahu palačinka testo, namesto 4/1 skodelice moke.

    Skrb za rožiči

  • peciva narejen z rožiči prahu so bolj dovzetni za kurjenje, tako zmanjšanje toplote v pečici za 25 stopinj. Rožičeva moka je treba hraniti na hladnem in suhem mestu - po možnosti v nepredušni posodi. Grudice lahko naravno tvorijo skladiščene rožiči; preprosto presejanje pred uporabo.

    • Previous:

    Next:

    Hrana in Pijača

    Proizvodnja in shranjevanje

    Proizvodnja in shranjevanje

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana in Pijača