Različni imena za matico odvisen kje ste iz . Lešnik prihaja iz Anglo - Saxon besedo za SKP, ki se spominja oreščkov . Lješnjak jestaromodno ime za matico , tako - imenovan francoski naseljenci v Oregonu - kjer lešnike ali lešniki , uspevajo . Cobnuts jebritanski izraz za isto matico. Številne sorte v gozdni drevesa obstajajo , in vse prinesla drugačno različico lešnikov . Ne glede na vrsto drevesa , iz katere prihajajo , lahko matice imenovana lešnike ali lešnike in se lahko izmenično uporablja v receptih.