Kako Izberite Tomatillos (4 koraki)

Tomatillos so znani tudi kot mehiških lupina paradižnika. Ti so povezani s skupnim paradižnika in se pogosto gojijo v Mehiki, kjer so prehransko rezana. Imajo tanek, Papirast luščino, ki se zlahka olupljen stran, da razkrije trdo zeleno sadje, ki spominja na paradižnik. Tomatillos porumenijo ali vijolično, ko so zreli, vendar se običajno uporablja, ko so še zelene. Imajo nekoliko grenak, limonino aromo, ki so dovzetni tudi za salsas in omake skupnih mehiške kuhinje. Mnogi ljudje so seznanjeni z tomatillos in so zato sprašuje, kaj iskati pri nakupu njih. Preberite o izvedeti, kako izbrati tomatillos.
Navodila

1. Poiščite tomatillos v supermarketu. Oni so zdaj v večini trgovinah v ZDA, in ponavadi se nahaja poleg vročih paprike.
   

2. Izberite tomatillo in ga poberem. Večina tomatillos bo še vedno pritrjena Papirast lupina. Ta Papirast lupina mora biti v stiku in relativno hrustljavo in brez vlage ali plesni.
   

3. Peel luščino nekoliko nazaj in preveri barvo tomatillo. To bi moralo biti svetlo zeleno in enakomerno obarvana. Izogibajte izbiro tomatillos imajo črne ali rjave lise, ki so lahko znak kvarjenja.
   

4. Stisnite tomatillo. To bi moralo biti zelo trdna in ne bo prinesla veliko pritiska iz vaših rokah. Mehki tomatillos lahko razvajen in se je treba izogibati.