Kaj je najpomembnejše, kar si mora zapomniti živilski inšpektor?

Najpomembnejša stvar, ki si jo morajo zapomniti živilski inšpektorji, je, da so tam, da varujejo javno zdravje. Pri svojih inšpekcijskih pregledih morajo biti nenehno pozorni in zagotoviti, da živilski obrati upoštevajo vse zdravstvene in varnostne predpise. To pomeni preverjanje stvari, kot so ustrezne temperature shranjevanja hrane, čista in sanitarna oprema ter usposobljeni zaposleni. Inšpektorji za zdravstveno varstvo živil morajo imeti tudi možnost učinkovitega komuniciranja z lastniki in vodji živilskih obratov, da zagotovijo, da razumejo predpise in jih upoštevajo.