Najbolj sveže zelišča prišli tudi posušeni, ki jih naredi udoben in bolj ekonomično, kot sveža zelišča ne sme biti široko dostopna. Posušene začimbe, kot so rožmarin, česen v prahu, kajenski poper in čili v prahu, so hiter in enostaven za uporabo. Ko je v obliki prahu, lahko začimbe se dodajo neposredno v že pire in drugače začinjeno krompirja. Ko je posušen, cel ali v kosmičih, kot v primeru dehidrirane mletega čebule, listov rožmarina in timijana, so začimbe najbolje doda, ko je krompir izsušena in so pripravljeni pretlačimo. Lahko se doda tudi v fazi vrelišča. To omogoča, da časa za začimbe, naj izpustijo svoje arome in okus krompirja. Sveža zelišča so najbolj fino mleto in doda med tlačenje. Preostala toplota krompirja bo kuhati občutljivo zelišča hitro. Izogibajte se uporabi stebla svežih zelišč, kot so koriander stebla, v pire krompir, saj se lahko hitro obrnejo vlaknasti.
Kuhane Začimbe

V nekaterih primerih so začimbe so bolje kuhano pred uporabo v pire krompir. To je primer za česen, kjer je intenzivnost kaljenega s praženjem ali sauteing dokler je razpis ali karameliziranem. Kuhanje tudi dobro deluje za čebulo, ki se lahko mletega in karameliziranim preden se doda sirast pire krompir. -Seed obliki začimbe, kot so kumina, kumine ali komarčka, delati bolje po toast. Toast začimbe v suhem, vročem ponev za nekaj minut pred mletjem v prah ali jih dodate neposredno kuhanim krompirjem.
Kombinirani Ideje

Uporabite svoj zelišča in začimbe preudarno - preveč začimb lahko preplavijo krompir, skriva naravno bogastvo zelenjave. Klasične pari vključujejo pražen česen s svežim rožmarinom in timijanom. Poskusite uravnotežiti vpliv različnih začimb. Aromatov, kot so česen in čebulo, dodamo bogastvo in globino pire krompir, medtem ko tipi poper, ali kajenskim poprom ali črnim poprom, dodamo toploto. Bogastvo aromatov mogoče izravnati s svežim okusom drugih začimb, kot so bazilika ali limonino lupino, ki je, če se uporabljajo sami, nimajo globino okus. Umami bogate začimbe in dišavnice, kot so tartufi ali prahu jurčki, dodamo instant bogastvo brez dodatnih maščob.

Združevanje z drugimi živili

Čeprav je lahko skušnjava, da bi pustite vašo domišljijo vodijo divje, se spomnite, pire krompir se najbolj pogosto uporablja kot jed, zato morajo njihovi okusi dobro uskladiti z drugimi živili na krožniku. Če služijo svinjsko pečenko ali piščanca s sladko, saden, ostro omako, se izogibajte uporabi pikanten začimbe v pire krompir, da bi se izognili ustvarjanju preveč kislo ploščo. Po drugi strani pa, če je vaš meso je že česen težka, kot je začinjena kebab, dodajte potresemo nečesa kislo vašim pire krompir zmanjšati bogastvo mesa. Poskusite za'atar, z Bližnjega vzhoda začimbno mešanico Ruj in sezamovo seme.