Črni poper prihaja iz trte paprike, in ima zelo oster okus. Rastlina proizvaja jagode, ki so sušeni in zmleti, da bi popularni namizni začimb. Pepper je mogoče kupiti kot cele poper, zdrobi in zmelje. Najbolj intenziven okus se ugotovi kot cele poper, da se zemlja z poper mlin tik pred uporabo. Če želite uporabiti črni poper, jo dodajte na koncu kuhanja, saj lahko izgubijo okus s kuhanjem toploto. To je velik kompliment zrezek in divjačino.
Poper mlini zatrli sveže črne poper za najmočnejšo poper okusom.
Beli poper

White poper ima blažji okus kot črna pepper.The poper se obirajo na vrhuncu zrelosti, potem zunanja lupina je odstraniti, kar pušča seme. Glavna uporaba belega popra je v svetlo obarvano hrano, da bi se izognili madeže iz črnega popra. Kot s črnim poprom, najboljši tip je v celotni obliki Zrnje papra, saj zagotavlja najmočnejšo okus. Oba paprike lahko izmenično uporablja v ščepec, vendar pa imajo različne okuse in vonje. Beli poper je najbolje uporabiti v gravies in pire krompirjem.
Kuharski raje beli poper obdržati barvno consistancy.
Cayenne Pepper

Cayenne pepper ima pikanten okus in je izdelan od dolge, rdeče Cayenne čilijev. Ta paprika je prodaja v kosmičev ali v prahu, in se jih ne sme zamenjevati s čili v prahu, drugačno začimbo, izdelanega iz kombinacije začimb. To se lahko uporablja v različnih kuhinj za dodatno pikantnost
Cayenne v prahu ne sme biti omejena na čili. poskusite, da ga dodate barbequed morskih sadežev.
Lemon poper začimbe

Lemon paprika začimba je pogosta začimba, ki združuje ostrina črnega popra s posušeno limonino lupino. Nekateri začimb Dodajte posušeno čebulo in česen na začimbe. Za uporabo limonin poper začimbe, jo dodajte drobtine in plašč morski sadeži pred kuhanjem. Prav tako je velik kompliment za jajca.
Onion Pepper Začimbe

čebula poper začimbe je narejen iz posušenih čebulo in črnim poprom. Kombinacija teh dveh priljubljenih pikantno okuse, dodaja edinstvena aroma najbolje uporabljajo v juhe, enolončnice in pečenke. To je dober nadomestek v ščepec za svežo čebulo.
Orange poper začimbe

Orange paprika začimba je vsestranska začimba, ki meša črni poper s posušeno oranžno, sušeni česen in majhna količina limonino lupino. To je super za pečeno raco recepti, belo meso, jajca in zelenjavo za pridihom okusom pomaranče.