Paprika prihaja posušene sladke zvonec za pikantno chili rastlinah paprike. Paprika dodaja barvo in okus shish kebab. Madžarski, španski, turški in portugalska recepti vsi uporabljajo papriko. Začimba dodaja tako blage in vroče okuse, odvisno od izbire sladke ali vroče paprike.
Koriander

Recepti okoli koriandra svetu uporablja v shish kebab, kot so latinščina, Karibi, Sredozemlje in indijske različice. Koriander datumi do 1550 B.C. Najdeno v grobnice faraonov, koriander dodaja Lemony začimb za meso, kot je jagnjetina, piščanec, svinjina in kozice.
Basil

Ali na marinirana svinjina shish kebab ali piščančje nabodalo, bazilika dodaja minty poper okus mesa. V shish kebab recepti, razpisna meso posuta z baziliko ali na žaru zelena paprika z baziliko ustvariti prijeten okus.
Česen

Turški kuharji bi Shish kabobs s česnom tahini. Drugi recepti ustvariti limone česen Shish kebab. V vsakem primeru, je česen pripravljenosti začimba za obe zelenjave in mesa, ki drsijo off nabodalo. V jagnjet shish kebab, stroka česna zmešamo z olivnim oljem, limoninim sokom, soljo, poprom, posušene mete in origano ustvariti Izvrsten okus.
Rosemary

V vzhodni Evropa, armenski Shish kebab združujejo listov rožmarina in druge začimbe. Več shish kebab recepti pokličite za to začimbo, ali je v oranžni in rožmarina kozic ali charbroiled piščančji shish kebab. Rožmarina listi gredo v marinado. Drug shish kebab parov recipe svinjina ledij z ananas koščkih začinjenih z rožmarinom in citrusov-medu.