Kemiki opredeliti mineralna Halite, ali skupna tabela sol, kot je natrijev klorid (NaCl). Kombinacija natrija, nestabilna kovine, ki gori, ko je moker, in klorid, derivat strupen plin klor, ustvarja najpogosteje uporabljen konzervans in hrane začimba na svetu.

Kulinarično

Human brbončice lahko zaznajo štiri okuse: sladko, kislo, grenko in slano. Medtem ko je veliko različnih jedi aktivirate tako sladko in kislo odzive, le eno snov kdaj registrira kot slano - sol. Kristali soli poudarjajo, kako naše brbončice zaznavamo vse okuse, ki pojasnjuje, zakaj potresemo soli sweetens z ne-čisto-zrelo melono in ščepec soli krepi intenzivnost arome čokoladno torto.
Jezikovna

Stari Grki so kupovali sužnje z vrečami kristali soli in izrazil kupca kesanja s frazo "ni vredno njegovo sol." Beseda "plače", ki izhaja iz "sol", kar je posledica njene uporabe kot valute v antičnih časov. Zgodnje Rimljani soljeni svoje listnato zelenja in zelenjave, ki vodi k besedi "solato."