Kako meriti začimbe

učinkovito Merjenje sestavine, je prvi korak v smeri postala dobra kuharica. Premalo ali preveč koli zelišč ali začimb lahko uniči jed. Premetavala začimbe v posodo in končajo z gurmanski obrok zdi skoraj lahkotno televizijskih kuharjev, ki imajo veliko izkušenj, da je novinec kuharji pa ne in lahko & quot; oko & quot; njihove arome. Doma, dokler ne boste pridobili izkušnje, držijo z preizkušen in res merilnih orodij in smernic za njihovo uspešno uporabo.
Tisto, kar potrebujete
Merilni žlice
Dry merilne skodelice
Butter nožem ali lopatico
Mala bowl
skledo
Lijak
Pencil
merilne žličke

1. Izberite pravilno žlico iz vašega nabora, ki temelji na Navodila Recept je. Standardni sklop merilnih žličk vključuje eno žlico, eno žličko, en 2/1 žličke, ene 1/4 žličke in eno 1/8 žličke. Dvakrat preverite oznake na ročaju, tako da imate pravega.
   

2. Scoop iz začimb z merilno žličko. Če žlička ne prilega v kozarec, prelijemo nekaj začimb v majhno skledo in jih zajamete. Raven gomilo z nožem maslo strgala na vrhu. Daj to v vašem sklede.
   

3. Vrni odvečno začimb za kozarec previdno uporabo lijak, nato pokrovček kozarec. Izmerite naslednjo točko na vašem receptu, po enakem postopku za druge začimbe naštetih. Mark off vsake sestavine, ki se uporablja, ko ste ga v skledo z uporabo svetlobnega svinčnika oznako (lahko izbrišete tiste kasneje). To zagotavlja, imate vse, kar potrebujete pred mešanjem in kuhanje.
   Hand Merjenje in prilagoditve
   

   1. Practice merjenje roke potem delate z merilnimi žlice za nekaj receptov iz začetka do konca. Starejše knjige receptov ne smejo vključevati posebne meritve žličko ali žlico. Ta praksa pomaga pri teh vrst receptov.
      

   2. Vzemite ščepec koli začimb. To pomeni, da približno 1/8 čajne žličke, tako da ga v vašo merilno žličko, da vidite, kako blizu ste prišli. Če recept zahteva za pomišljajem, to je približno 1/2 ščepec ali 16/01 z žličko. Nekajkrat ponovite, dokler ne boste imeli močan občutek za razlike med ščepec in pomišljaj med prsti.
      

   3. Premalo merilno žličko samo malo. To pomeni izraz & quot; komajda & quot; v kuharsko knjigo. Za primerjavo, heaping žličke kupe zunaj rob žlico bit, mounding v sredini, ne da bi se snele. Praksi ti dve meritve večkrat. Bolj ko pozornost, lažje postane.