V velikih porcij lahko strup prisoten v žafran negativno vplivajo na telo, v centralni živčni sistem in ledvice. Žarnice rastlina je lahko usodna za majhne otroke, in ko porabi presežka, se brazde delujejo kot narkotične. Žafran je poživilo maternice in se ne sme uživati ​​nosečnice.
Odmerki

Žafran je usodno za kogarkoli, če se uporabljajo v odmerkih, večjih od 10 gramov. Kadar se uporablja kot zdravilno rastlino, strma 6 do 10 brazde v pol skodelice za eno skodelico vroče vode in porabijo samo enkrat na dan. Ni bilo toksini, povezane z žafranom, ko se uporablja za kulinarične namene.
Uporabe

Veliko Sredozemlje, mavrska in azijske kuhinje zahtevajo žafrana, saj dodaja barvo in okus za riž; se pogosto uporablja na ribe in morski sadeži, kot dobro. V majhnih odmerkih, je bil uporabljen za zdravljenje kašlja, neplodnost, depresija in prehladov. Žafran nadomestki vključujejo kurkumo in žafranike.