Kako kupiti mehiško Vanilla

Vanilla prihaja iz orhidej vanilija planifolia. Vanilije fižol je pod seme orhideje in okus prihaja iz številnih drobnih semen znotraj stroka. Proces sušenja z vanilijevo fižola traja 3 do 6 mesecev, dokler so zrna pripravljena za uporabo. Mehika je znano, za nekatere od najboljših vanilije na svetu. Če jemljete potovanje v Mehiko, se prepričajte, da bi nekaj nazaj za sebe in prijatelje. Tukaj je, kako kupiti mehiške vanilije.
Navodila

1. Kupi kumarin brez vanilijo. Kumarin izvira iz brazilske tonka fižola. Fižol se lahko uporabljajo za izdelavo aromatične zelo podobna vanilije. Kumarin je strupen in lahko povzroči poškodbe jeter. To je znana rakotvorna. Kumarin, se v veliki meri uporabljajo v sintetičnih vanillas proizvedene v Mehiki, zato poskrbite, da boste kupili resnično ekstrakt vanilije in ne sintetična.
   

2. Bodite pozorni, jantarne barve, vanilije. Real vanilla ni jasno, da kljub temu, kar bi lahko nalepka reči, če je jasno, da to ni realna vanilije - to je sintetična. True vanilija je jantarne barve. Sintetika ponavadi zelo temno bodisi iz katrana črnega premoga, iz katere so bili proizvedeni ali iz karamele in rdeče barvil za živila.
   

3. Izogibajte barantajo vanilijo prodajajo v velikih tržnic v Mehiki in turističnih trgovinah. Če imate na voljo ogromen steklenico za deset dolarjev, potem ste verjetno kupujete sintetično vanilijo. Real vanilija se ne prodajajo v ogromnih steklenicah.
   

4. Preverite vsebnost alkohola na etiketi. Imitacija vanilije v Mehiki ima pogosto nič do dva odstotka alkohola. Poceni, slaba kakovost vanilije bodo imeli manj kot 25 odstotkov. Pure vanilijevega ekstrakta ima približno 35% alkohola ali več, v skladu z US FDA standardi.
   

5. Kupi vanilije iz uglednih vira. Obstaja veliko krajev za nakup vanilijo v Mehiki. V bistvu, ga lahko kupite skoraj povsod. Dobre stave za realni vanilije so začimbe trgovin, trgovin naravna hrana, in trgovine, specializirane za vanilijo.