Ali je v pomarančnem soku citronska kislina?

Da, citronska kislina je prisotna v pomarančnem soku. Citronska kislina je naravno prisotna organska kislina, ki jo najdemo v citrusih, vključno s pomarančami. Odgovoren je za kisel okus tega sadja, uporablja pa se tudi kot aroma in konzervans v številnih živilih in pijačah.