Kakšen plin nastane, če limetinemu soku dodamo cink v prahu?

Pri reakciji med limetinim sokom (ki vsebuje citronsko kislino) in cinkovim prahom nastane plin vodik. Kemijska enačba za to reakcijo je:

2C6H8O7 + 2Zn → 2C6H5O7Zn + H2

V tej reakciji citronska kislina odda protone (H+) atomom cinka, ki se oksidirajo v tvorbo cinkovih ionov (Zn2+). Elektroni, ki jih sprostijo atomi cinka, se nato prenesejo na vodikove ione, ki se reducirajo v vodikov plin (H2).

Vodikov plin, ki nastane pri tej reakciji, je vnetljiv in se lahko uporablja kot gorivo. Je tudi redukcijsko sredstvo in se lahko uporablja za redukcijo drugih kovinskih ionov v njihovo elementarno obliko.