Kako narediš samp?

Samp je južnoafriška jed, pripravljena iz posušenih koruznih zrn, ki so bila namočena in nato kuhana. To je osnovna hrana za mnoge ljudi v Južni Afriki in obstaja veliko različnih načinov za njegovo pripravo.

Tukaj je en recept za pripravo sampa:

Sestavine:

• 1 skodelica posušenega vzorca

• 3 skodelice vode

• 1 čajna žlička soli

• 1/4 skodelice sesekljane čebule

• 1/4 skodelice sesekljane zelene paprike

• 1/4 skodelice sesekljane rdeče paprike

• 1 čajna žlička mletega črnega popra

• 1/4 skodelice oljčnega olja

Navodila :

1. Vzorec sperite v cedilu pod hladno vodo.

2. Postavite vzorec v velik lonec in dodajte vodo. Zavremo vodo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 1 uro ali dokler se vzorec ne zmehča.

3. Odcedite vzorec in ga postavite na stran.

4. V ponvi na zmernem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo, zeleno papriko in rdečo papriko ter kuhajte, dokler se ne zmehčajo.

5. Dodajte vzorec v ponev in premešajte, da se združi. Kuhajte 5 minut ali dokler se vzorec ne segreje.

6. Po okusu začinite s soljo in črnim poprom.

7. Vzorec postrezite samostojno ali z drugimi jedmi, kot so meso, zelenjava ali omaka.

Namigi :

• Vzorec lahko skuhate vnaprej in ga shranite v hladilniku do 3 dni.

• Samp je vsestranska jed in se lahko uporablja na različne načine. Poskusite ga dodati juham, enolončnicam, solatam ali enolončnicam.

• Za bolj izdatno jed vzorcu dodajte nekaj kuhanega mesa, na primer piščanca, govedine ali svinjine.

• Vzorcu lahko dodate tudi nekaj začimb, da dobite večji okus. Nekatere dobre možnosti vključujejo kumino, papriko ali kari v prahu.