Kako narediti Cheesecake Brez Browning vrhu (4 koraki)

Cheesecake je zelo občutljivo sladica in to je ključnega pomena, da se proces peke pravilno izvajajo, da dobimo torto, ki je enakomerno kuhana in belo na vrhu. Cheesecakes da so prekuhano, celo rahlo, lahko povzroči vrh robovi kašelj porjavijo. Da bi sira brez porjavitev vrh, boste morali, da ga pečemo en dan pred časom, da se omogoči čas, da doseže popolno skladnost. Dodaten čas v kombinaciji z enostavnim tehniko, ki vključuje hlajenje vam bo pomagal priti popolnoma kuhane sirovo si željo.
Tisto, kar potrebujete
Saran zaviti

Navodila

1. Turn pečico izklopite, ko sira doseže točko, kjer je tri palčni krog nekuhanega torto v centru. Krog bo težko videti, saj bo drugačna barva in tekstura od ostalega pečenega sira.
   

2. Dovoli sira, da se ohladi na sobno temperaturo v notranjosti pečice.
   
   

3. pokriva celotno sira s plastično folijo.
   

4. Vpis ovitega sira v hladilniku in chill za najmanj 12 ur pred serviranjem.