Čorba Sladoled razvilo v 18. stoletju, ko kuharji zložena zdrobljene piškote - takrat imenovane pecivo - med zamrznjene sladice. V svoji knjigi & quot; sladkorja in sneg: A History of Ice Cream odločitev, & quot; Jeri Quinzio piše, da kuharji imenovani ti confections & quot; piškoti GLACES, piškot sladoled sladoled, pecivo sladoledi, piškoti Americana, in celo ... bisques & quot; - Izraz, povezan s francoskimi juhe za lupinarje. Možno je, Quinzio dodaja, da je nekdo lahko uporabi francosko besedo, da bi ponižno sladica zvok bolj prefinjen. Če želite sodobno Čorba sladoled, ki je zvest priboljšek zgodovinskega teksturo, da bite hrustljavimi sestavin majhne, ​​kot je fino zdrobljenih piškotov in narezanih orehov.
Fannie kmečko Recept

Fannie Farmer je bil učitelj kuhanje in glavnica Boston Cooking School v poznem 19. stoletju. Leta 1896 je bila revidirana šolsko učno besedilo in ga & quot; retitled. Boston Kuhanje-šola Cook Book & quot; Vsebovala je dva recepte za Čorba sladoleda - en klic za drobno narezanih lešnikov ali angleškem orehi, in drugo, ki vsebuje & quot; razbijalo macaroons & quot; skupaj z zdrobljenih mandlji in arašidi. Kmeta kuharska knjiga postal tako slaven, da je bil revidiran in objavljena večkrat presegajo njene smrti leta 1915; danes se imenuje & quot; Fannie Farmer Cookbook. & quot; Na 12. izdaji, leta 1979, kuharska knjiga ne bo več uporabljal izraz Čorba, vendar je še vedno vseboval staromoden Krem juha-style recept, ki vsebuje rjave drobtine.
Modern Čorba Ice Cream Recepti

Občasno recept za Čorba sladoled pojavi v sodobnih publikacij; v letu 2007 Florida je & quot; ne Sentinel & quot; objavljena ena, ki uporablja drobne, hrustljavi žitni Nuggets v vanilijevim sladoledom. To odstopanje od tradicionalnega smetane Krem juha ledu kaže prilagodljivost jed, vključno način za zmanjšanje sladkorja. Drobtine so še nizko vsebnostjo sladkorja alternativa. Vendar pa je hrustljava, karameliziranim drobtine iz viktorijanske rjavi kruh sladoled, da še vedno je hit danes. Spletna stran Združenega kraljestva Cookit ponuja recept kot del svojih lekcij o pozni zgodovini 19. stoletja. Za razliko od večine sodobnih kuharjev, Viktorije služil rjavo smetano kruh ledu med tečajev razsipen večerje, ne pa kot sladico. Cookie Ice Cream

Južni Dakoti je

Čeprav ni besedilu Krem juha sladoled, morda najbolj znana, trenutna Krem juha-style poslastica bo na recept, South Dakota State University izumili leta 1979 v svojem proizvodnem mlečni programa. SDSU poimenovali svojo konfekcije za Oreo čokoladni sendvič piškotek bitov, da je njegova raziskovalna skupina razpadel v vanilijevim sladoledom v ponavljajočih se poskusov, da bi našli popolno kombinacijo. Proizvajalci sladoled populariziral mešanico in ga & quot preimenovali; piškotkov 'n' Cream. & Quot; Lahko naredite svojo lastno uporabo katere koli vrste čokoladnih sendvič piškotov.