Kako narediti Nevtralno želatina Glaze

Urejanje sveže, zrelo sadje in jagode na vrhu biskvita ali tart si eden izmed najlažjih in najbolj elegantnih poletnih sladic. V torte ali gobico školjke so običajno napolnjeni najprej z kremne polnjenje ali slaščičarsko kremo, nato pa sadje urejeno umetniško na vrhu. Če želite, da sladico videti njen najboljši, večina kuharji krtačo svetlečo glazuro čez sadja za tesnjenje ven zrak in posojajo sadežu sijaj. En preprost in učinkovit glazuro se lahko izvede z unflavored želatino.
Tisto, kar potrebujete
Sugar
Small ponvi
Sterilni konzerviranje jar
žlica
unflavored želatino
Double kotel ali mikrovalovna pečica
Pecivo čopič
Navodila

1. Vpis enake meritve vode in sladkorja v majhni kozici, in jih zavremo. Počasi sladkor in vodo ter za 10 minut, da svetlobo sirup. Prenos sirup v sterilno konzerviranje kozarec in ga ohladi na sobno temperaturo.
   

2. Potresemo žlico želatine čez pol skodelice hladne vode, za vsako skodelico glazuro želite pripraviti. Nastavite mešanico želatinasto prahi za pet do 10 minut, dokler se želatina popolnoma & quot; razcvetela, & quot; ali absorbira vodo in zmehča.
   

3. Segrejemo mešanico želatinasto rahlo nad dvojni kotel, ali ga microwaving na 50 odstotkov energije za 30 sekund naenkrat. Pogosto Mešajte, dokler se želatina popolnoma raztopi.
   

4. Vmešajte enako količino vašega sladkornega sirupa. Na primer, če ste kar eno skodelico glazuro boš dodamo pol skodelice sirupa na vaš pol skodelice vode in želatine.
   

5. Brush glazuro nad vašo sadja takoj, ko se začne za zgostitev. Če postane preveč hladno in debel, ga vrnite v mikrovalovni pečici ali dvojni kotel ravno dovolj dolgo, da se sprostite in ponovno postane tekoče.