Katera vrsta čokolade se najhitreje topi?

Temna čokolada ima večji odstotek kakavovih delcev kot mlečna ali bela čokolada, kar pomeni, da vsebuje manj sladkorja in maščob. Zaradi tega je bolj nagnjena k taljenju, saj sladkor in maščoba pomagata ohranjati čokolado trdno pri sobni temperaturi.