Lahko predlagate rešitev za odpravo kuhane marmelade?

Prekomerno kuhana marmelada lahko povzroči nekaj težav, tukaj je nekaj rešitev za odpravo kuhane marmelade:

1. rešitev:prilagodite doslednost:

- Marmelado odstavite z vira toplote in pustite, da se nekoliko ohladi.

- Vmešajte malo vode (začnite z 1-2 žlicama) in ponovno zavrite.

- Nadaljujte z dodajanjem majhnih količin vode in nenehno mešajte, dokler ne dosežete želene gostote.

2. rešitev:Dodajte pektin:

- Prekomerno vrenje lahko včasih razgradi pektin v marmeladi, kar povzroči tekočo konsistenco.

- Če želite to popraviti, dodajte majhno količino komercialnega pektina (na voljo v trgovinah z živili) v skladu z navodili na embalaži.

- Marmelado ob stalnem mešanju ponovno zavremo in pustimo vreti 1-2 minuti, da se pektin raztopi.

3. rešitev:Uporabite zgoščevalec marmelade:

- Če dodajanje vode ali pektina ne pomaga, lahko uporabite komercialni gustin za marmelado.

- Sledite navodilom na embalaži in v prevreto marmelado dodajte gustin.

- Ob stalnem mešanju zavremo in pustimo vreti določen čas.

4. rešitev:Naredite marmelado ali jo spremenite v omako:

- Če je marmelada še vedno pregosta ali se ne strdi pravilno, jo spremenite v ploščice z marmelado ali omako iz marmelade.

- Marmeladi dodamo valjane ovsene kosmiče ali sesekljane oreščke in jo razporedimo v pekač. Pečemo po receptu za marmelade.

- Lahko pa kuhano marmelado spremenite v gladko omako z mešalnikom ali kuhinjskim robotom. To omako lahko uporabite kot preliv za sladoled, jogurt ali palačinke.