Pri kateri temperaturi pečete skorjo za pito?

Temperatura pečenja skorje za pito se lahko razlikuje glede na vrsto skorje in recept, ki ga uporabljate. Tukaj so najpogostejše temperature peke za različne vrste skorij za pite:

1- Običajna skorja za pito (v celoti iz masla ali masla)

- Slepo pečenje:350°F (175°C) 15-20 minut.

- Po polnjenju:350°F (175°C) 45-60 minut ali dokler se nadev ne strdi in skorja ni zlato rjava.

2- Graham Cracker Crust:

- Slepo pečenje:ni potrebno, razen če je določeno v receptu.

- Po polnjenju:350°F (175°C) 20-25 minut ali dokler se nadev strdi in skorja rahlo porjavi.

3- Čokoladna skorja za piškote:

- Slepo pečenje:ni potrebno.

- Po polnjenju:375°F (190°C) 20-25 minut ali dokler se nadev ne strdi in skorja ni čvrsta in rahlo porjavela.

4- Skorja listnatega testa:

- Slepo pečenje:400 °F (200 °C) 10-15 minut ali dokler se ne napihne in zlato rjavo.

- Po polnjenju:Upoštevajte navodila za temperaturo in čas pečenja v receptu.

5- Skorja testa Phyllo:

- Slepo pečenje:ni potrebno.

- Po polnjenju:375°F (190°C) 25-30 minut ali dokler se nadev ne strdi in skorja ni zlato rjava.

6- Pripravljene skorje za pito (kupljene v trgovini):

- Sledite navodilom na embalaži za določeno vrsto pripravljene skorje, ki jo uporabljate.

Ne pozabite, da se časi pečenja lahko razlikujejo glede na vašo pečico, zato je dobro, da med peko občasno preverite skorjo, da se ne prepeče.