Ali lahko pustim skorjo za pito na sobni temperaturi več kot eno uro?

Skorja za pito ni priporočljivo pustiti na sobni temperaturi več kot eno uro. Skorja za pito je narejena z maslom ali maslom, ki lahko postane žarko, če ga predolgo pustimo na sobni temperaturi. Poleg tega lahko začne gluten v moki razpadati, zaradi česar postane skorja trda.

Če morate pripraviti skorjo za pito pred časom, jo ​​lahko shranite v hladilniku do 2 dni ali v zamrzovalniku do 2 meseca. Ko ste pripravljeni za uporabo, jo pred peko približno eno uro odtalite v hladilniku ali na sobni temperaturi.