Kako dobim Moka, da se držijo Meso Ko cvrtje

moka strgača daje meso tanko, hrustljavo prevleko, ki dodaja okus in ključavnice v sokovih mesa je. Ali ste zaradi česar je idealen pečenega piščanca ali aromatičen panirani zrezek, dobili moko enakomerno držijo lahko težavno postopek. Moka ne bo dobro držijo na suhe površine, vendar preveč mokra steza rezultati v clumpy, neenakomeren premazom ali tistega, ki kaplja off tako hitro, kot si jo uporablja. Namakanje meso v flavorful tekočine, preden izkopanega pomaga palico moko in izboljša občutljivost mesa je.
Tisto, kar potrebujete
skledo
Pinjenec, mleka, jogurta ali marinade
Pie ploščo

Moka
Začimbe izbire
papirnatih brisač
Navodila

1. Napolnite posodo z pinjenca ali nadomestiti navadnega mleka, jogurta ali marinado po vaši izbiri. Potopite meso v pinjenca in pokrivajo posodo. Namočite meso v pinjenec tako dolgo, kot štiri ure v hladilnik.
   

2. Vpis 1-palčni globoko plast moke v pito ploščo. Zmešajte v zelišči in začimbami po vaši izbiri po okusu. Sol, poper, paprika in posušimo origano ali druga zelišča dopolnjujejo večino mesa.
   

3. Odstranite meso iz raztopine namakanje. Pat vsak kos s papirnato brisačo, da vpije odvečno tekočino, ali moke bo kaplja off mesa.
   

4. Potegnite meso z moko, prekrivanje obeh strani enakomerno. Držite meso nad pito ploščo in jo nežno pretresite, da odstranite odvečno moko.
   Prevlečeni meso takoj

5. Fry. Kuhamo, dokler prevleka je zlato in hrustljavo in meso doseže notranjo temperaturo 145 stopinj Celzija za govedino in svinjino, ali 165 F za perutnino.