Vrste živilskih barvil, ki se uporabljajo v hrani?

* Annatto :karotenoidni pigment, pridobljen iz semen drevesa achiote. Proizvaja rumeno do oranžno barvo.

* Beta-karoten :karotenoidni pigment, ki ga najdemo v korenju, sladkem krompirju in drugi zelenjavi. Proizvaja rumeno do oranžno barvo.

* Sok pese :Rdeči pigment, pridobljen iz korenine rastline pese.

* Carmine :Rdeči pigment, pridobljen iz zdrobljenih teles žuželk košeniljk.

* Klorofil :zeleni pigment, ki ga najdemo v rastlinah.

* Kurkumin :Rumeni pigment, pridobljen iz korenike rastline kurkuma.

* Bezgov sok :vijolični pigment, pridobljen iz jagod bezga.

* Izvleček grozdne lupine :Vijolični pigment, pridobljen iz lupin rdečega grozdja.

* Lutein :karotenoidni pigment, ki ga najdemo v ognjiču in drugih rastlinah. Proizvaja rumeno barvo.

* Likopen :karotenoidni pigment, ki ga najdemo v paradižniku ter drugem rdečem sadju in zelenjavi.

* Paprika :Rdeči pigment, pridobljen iz posušenih strokov rastline paprike.

* Sok rdeče redkvice :Rožnati do rdeč pigment, pridobljen iz korenine rastline rdeče redkve.

* Žafran :Rumen do oranžen pigment, pridobljen iz pecljev cvetov žafrana.

* Spirulina :modro-zelen pigment, pridobljen iz vrste cianobakterij.

Sintetična živilska barvila

* Allura Red AC :Rdeče barvilo, znano tudi kot FD&C Red 40.

* Amarant :Vijolično barvilo, znano tudi kot FD&C Red 2.

* Brilliant Blue FCF :Modro barvilo, znano tudi kot FD&C Blue 1.

* Carmoisine :Rdeče barvilo, znano tudi kot FD&C Red 3.

* Eritrozin :Rdeče barvilo, znano tudi kot FD&C Red 3.

* Fast Green FCF :Zeleno barvilo, znano tudi kot FD&C Green 3.

* Indigotin :Modro barvilo, znano tudi kot FD&C Blue 2.

* Sunset Yellow FCF :Rumeno barvilo, znano tudi kot FD&C Yellow 6.

* Tartrazin :Rumeno barvilo, znano tudi kot FD&C Yellow 5.