Dokler ste pop mleko v zamrzovalniku, preden datum veljavnosti, bo še naprej varna za pitje potekel rok po odtajanju. Zamrzovanje ustavi patogene, ki povzročajo hrano nosi bolezen razmnoževanje, zato zamrznjeni mleko ostaja varna za nedoločen čas piti. Kakovost je drugo vprašanje. Po 30 dneh v zamrzovalniku, okus in tekstura mleka začne spreminjati. Mleko lahko tudi začne razvijati off vonj med zamrzovanjem.

Prostor za širitev

Trgovina mleko v nepredušni posodi, preden ga dajo v zamrzovalnik. Tekoče razširi med postopkom zamrzovanja, tako da pusti vsaj 1/2 palca prostora med mlekom in vrhu posode. Če uporabljate embalaže originalnega proizvajalca, odprite zgornji in nalijemo nekaj ven in ustvariti prostor, potreben za širitev. Za posode z ozkim grlom, pustite 1 1/2 palcev glave prostora.
Safe Odtaljevanje

Ko pride čas, da odjuge mleko, ne pustite, da se odmrzovanje na števec. Kot mleko odtaja, nevarne patogene spet postanejo aktivni. Naj se odtajajo v hladilniku, kjer lahko traja nekaj dni, tako da načrtujejo vnaprej. Hladna voda kopel je tudi varna za odtajevanje, vam takoj pod hladilniku odmrznjene mleko.
Zrnata Ločitev

Ko zamrznjenih mlečnih odtaja, lahko opazite znake ločitve. Zrnata plast maščevja se lahko loči in plavajo na vrhu posode, zato je z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob mleko prevoznine bolje v zamrzovalniku kot polnomastnega mleka. Po odtajevanje končano, se močnemu stresanju od kontejnerskih ponovno združuje mleko, zaradi česar je ta zrnata ločitev bolj všečno. Takoj v hladilniku, odmrznjeni mleko mimo datuma izteka veljavnosti, je varna za pitje, v dveh do treh dneh.