Leča & Diabetes

Leča spada v družino metuljnic, skupaj z drugimi fižola. Pogosto okrogle, ovalne ali v obliki srca, ki se prodaja cel ali razdeljen na polovici. Rjave ali zelene sorte ohranjajo svojo obliko najbolje po kuhanju. Absorbirajo okus tudi od drugih živil in začimb. Diabetiki so jih našli, da so dragocen del zdrave prehrane.
Hranila

  • Leča vsebuje veliko hranilnih snovi. So eden najboljših virov vlaknin. Po Chennai Online, samo eno skodelico zagotavlja 90 odstotkov dnevnega priporočila vlaken. Vsebujejo tudi impotant minerale, kot so železo in kalij, dve B-vitaminov in beljakovin, med drugimi hranilnimi snovmi. (Glej Ref 1).
    Diabetes Control

  • Diabetiki so ugotovili, da jedo lečo z obrokom pomaga preprečiti trni visok krvni sladkor, ki sledi obroku, saj topne vlaknine del da se ohrani raven sladkorja v krvi. So prebavi počasi in zagotavljajo počasen, postopen dvig ravni sladkorja v krvi. Ne samo, da jim pomaga pri nadzoru krvnega sladkorja, ampak tudi zagotoviti stalno energijo.
    Other Health Prednosti

  • Bolezni srca in ožilja in visok holesterol so problemi, ki pogosto vplivajo diabetiki. Leča pomagati z njimi, kot dobro. So srce zdravo hrano, ki vsebuje magnezij. Magnezij pomaga izboljšati pretok krvi do srca. Pomanjkanje magnezija je povezano s srčnim napadom. Po WH Foods, študija je pokazala, da so stročnice odgovoren za zmanjšanje 82 odstotno tveganje bolezni srca, zaradi njihovih zniževanje holesterola sposobnosti.
    Ogljikovi hidrati

  • Leča vsebuje približno 20 gramov ogljikovih hidratov na pol skodelice (suho). Ker diabetiki poglej ogljikovih hidratov tesno pri načrtovanju obrokov, morajo to štetje ogljikovih hidratov upoštevati. Čeprav leča ne bo povzročila visoko konico sladkorja v krvi, naj bi diabetiki uporabljajo lečo pri kuhanju še vedno držijo svojega zdravnika ali dietetik priporočeno količino ogljikovih hidratov na obrok.
    Kje kupiti

  • Leča je mogoče najti v predpakiranih vrečke v kateri koli trgovina z živili in v pločevinke ali razsutih zabojih v nekaterih trgovinah in trgov naravna živila. Pri izbiri lečo iz velikega zaboja, se prepričajte, koši so zajeti za zaščito svežino. Prav tako se prepričajte, da ni nobenega dokaza, vode ali mrčesom, in da se leča celota in ni počena. Malo je prehranska razlika med pločevinkah lečo in tiste, ki jih kuhamo sami, po WH Foods.