Kaj lahko uporabite namesto demera sladkorja?

Sladkor Demerara je vrsta surovega sladkorja, ki se proizvaja z delnim rafiniranjem soka sladkornega trsa. Ima izrazit okus po melasi in hrustljavo teksturo. Če pri roki nimate sladkorja demerara, lahko uporabite nekaj nadomestkov:

1. Sladkor Muscovado: Sladkor Muscovado je druga vrsta surovega sladkorja, ki je po okusu in teksturi podoben sladkorju demerara. Ima nekoliko močnejši okus po melasi, zato ga boste morda želeli uporabiti malo manj kot sladkorja demerara.

2. Turbinado sladkor: Sladkor Turbinado je delno rafiniran sladkor, ki je podoben sladkorju demerara. Ima rahel okus po melasi in hrustljavo teksturo.

3. Svetlo rjavi sladkor: Svetlo rjavi sladkor je vrsta rafiniranega sladkorja, ki je bil pomešan z melaso. Ima blag okus po melasi in mehko teksturo.

4. Temno rjavi sladkor: Temno rjavi sladkor je vrsta rafiniranega sladkorja, ki je bil pomešan z več melase kot svetlo rjavi sladkor. Ima močnejši okus melase in mehkejšo teksturo.

5. Melasa: Melasa je gosta, sirupasta tekočina, ki je stranski produkt procesa izdelave sladkorja. Ima močan okus melase in mehko teksturo.