Kako pečena zelenjava brez olja (9 Steps)

praženjem zelenjave brez olja je znan kot suho praženje, in to je skupno orodje za kuhanje uporablja v azijskih zalog juha in bližnjevzhodnih jedi. Trdi, korenasto zelenjavo, kot so krompir, korenje in repo storiti tudi v azijskem suho praženje scenariju, kjer mehkejšo lupino zelenjave pečena bolje v pečici, Bližnjega vzhoda slog, tako kot čebulo in česen.
Je tisto, kar Rabite
Jajčevec
korenček
čebula
vodjo česna
pekač
ponvi
želji: Tahini, ingver, peteršilj, meta, olivno olje (za babaganoush recept )
Dry praženje, Bližnjega vzhoda Style

1. Pečico segrejte na 450 stopinj F. Wash jajčevca in ga prebodite vsem z vilicami.
   
   

2. Vpis jajčevcev, vodja česen in čebulo na pekač. Daj ga v segreto pečico.
   

3. Pečena jajčevca za 10 minut, nato ga zavrtite tako, da ožge na 2 straneh jajčevcev. Pecite še 10 minut ali dokler ne zdi notranjost jajčevca mehko. Čebulo in česen so bo pražena znotraj lastni koži, in bo mehka notranjost. To je dober način, da iz neizprosno čebulo in česen, medtem ko ohrani svoj okus.
   

4. Naj babaganoush, z Bližnjega vzhoda jajčevcu dip, ki ga je prepolovitev jajčevcev po ohlajanju, zajemanje ven meso in mešanje jajčevcev s česnom, soljo, poprom, tahini (sezamovo paste) in svežim peteršiljem ali mete. Dodaj olivno olje za gladko teksturo.
   Dry praženje Asian Style
   

   1. Bodite korenček ali druge korenovke in ga temeljito sperite. Peel zunanji sloj koren zelenjave in sesekljajte grobo, bodisi v polovici ali na četrtine.
      

   2. Segrejte ponev na srednje močnem ognju. Run prste pod tekočo vodo, nato pa preleti nekaj vode v ponvi. Če voda sizzles in izhlapi, da je dovolj vroče.
      

   3. Put narezano korenasto zelenjavo v ponvi. Vzemite ščepec soli in jo Rositi na zelenjavo.
      

   4. Obrnite toplote navzdol in pokrivanje ponev. Toplote in sol bo nekaj vode iz zelenjave, in bodo začeli nekoliko kuhati.
      

   5. Po 3 do 5 minut, odkrijemo ponev. Naj Korenovke suho pečenka v ponvi, porjavitev, preden jih vključite. Če želite ustvariti juho, dodamo vodo, ko se zelenjava dobro pečeno. Prinesi vodo, da zavre, nato pa navzdol do kuhamo. Odlična juha, ki jo suhim praženjem je korenina ingverja in korenček, s sesekljanim peteršiljem posuto na vrhu tik pred serviranjem.