Zakaj plastična mast, kot je margarina, tehta manj na skodelico kot stopljena mast ali jedilno olje?

-Margarina je narejena z emulgiranjem olja in vode in nato mešanjem mešanice, da se vključi zrak.

- Tako nastane trden izdelek, ki ga je mogoče namazati in je lažji od tekočih olj, iz katerih je izdelan.

- Poleg tega plastične šobe pogosto vsebujejo druge sestavine, kot so sladkor, sol in arome, ki lahko izdelku prav tako dodajo težo.

-Končno lahko tudi embalaža plastičnih šorteningov prispeva k njihovi teži, saj so posode običajno izdelane iz plastike ali kartona.

Za primerjavo sta stopljena margarina ali jedilno olje tekočina in zato ne vsebujeta zračnih mehurčkov.

-Zaradi tega so ti izdelki gostejši in tehtajo več na skodelico kot plastični izdelki za krajšanje.

Tu je tabela, ki povzema težo različnih vrst mazila na skodelico:

| Vrsta krajšanja | Teža na skodelico (grami) |

|---|---|

| Plastično olje (margarina) | 198 |

| Stopljena margarina | 236 |

| Jedilno olje | 240 |

Kot vidite, plastična mast tehta bistveno manj na skodelico kot staljena margarina in jedilno olje. Ta razlika v teži je posledica zraka, ki je vključen v plastično mast med proizvodnim procesom.