Če ste izdelavo recept, ki zahteva pasiranje ali mletje orehov, jih namakanje preden naredi uporabo njimi mehkejše in jim pomaga, da bolje pire. Drugi razlog, da vpijejo orehe je odstraniti fitinske kisline, ki je prisotna. Nekatera naravna zdravilišča zagovorniki trdijo fitinske kisline, ki se veže na drugih mineralov in vitaminov, ki preprečujejo vaše telo absorbira hranilne snovi iz matice, zrn in semen, čeprav se zdi, da je malo znanstvenih dokazov, da to nazaj gor. Skupaj z odstranjevanjem velik del fitinske kisline, namakanje pred dehidracijo in praženje izboljšati teksturo in okus orehov.
Namakanje Kako naj

Če želite vpijejo Vaši orehi, preden jih praženje, je preprosta in enostavna proces. Dodaj orehe kozarec ali živilsko-safe plastični kozarec in izpolnite kozarec s filtrirano ali izvirsko vodo za kritje orehe. Namočite matice za osem ur in odstranite vse matice, ki plavajo na vrhu, saj je to pokazatelj oni žarko. Izliti vodo in temeljito sperite matice, preden jih uporabite.
Namakanje varnost

Namakanje orehov je varen, dokler je to narejeno pravilno. Ne pusti matice namakati dlje od priporočenih osem ur, da se prepreči rast bakterij. Pokrijte posodo ste namakanje orehe s pokrovom ali čisto krpo, da preprečite kontaminacijo. Ko so oreščki končali namakanje, jih temeljito sperite s čisto vodo in jih v hladilniku, ali bo začela takoj praženje. Uporabljajte hladilne matice v dveh dneh namakanja.
Sušenje in praženje

Po namakanju, odcedimo orehe in jih dehidriral preden jih praženje, da jih popolnoma izsuši, da svoje prvotno stanje. Orehi bodo morali preživeti vsaj 12 ur na dehydrator popolnoma suh in postane spet svež. Uporabite dehydrator ali širijo matice na pekač in jih postavite v pečico na najnižjo nastavitev. Ko posušeno, pečena v orehi v vaši pečici ali v suhi ponvi, dokler rahlo porjavi in ​​dišeče.