Kako pečenka Kutina (13 korakov)

Zvok jabolka, ki spadajo v sadovnjaku, odejo zatemnjenih listov na noge in ambrosial vonjem kutine odišavljanje zraka so se znaki jeseni prišel, in hladno Hardy pridelek je pripravljene za žetev. Kutine so posebna jesenska poslastica najbolje pripravljena na sezono, od avgusta do decembru. Kutine so pečkato sadje, kot so jabolka in hruške, vendar imajo gosto meso, ki zahteva kuhanje, preden jih lahko jeste. Praženje pušča odprta vrata obema slanih in sladkih interpretacij te jeseni zaklad, tako da lahko uporabite sadje, kot sta jed in sladico.
Tisto, kar potrebujete
limono
oljem ali maslom
Zelišča in začimbe, kot so timijan, rožmarin ali muškatnega oreščka
Cream, stalež ali alkoholiziranega vina, kot Maršala
Cela začimb, kot so črni poper, cimet palice ali zvezdastega janeža
rjavi sladkor ali sladkorja na osnovi glazuro (neobvezno)
Zaključna sestavine in garnishes, kot obrito parmezana, sveže stepeno smetano ali citrusov lupino
Navodila

1. Pečico segrejemo na 350 stopinj Fahrenheit.
   

2. olupimo kutine, če želite, da jih narežite na kocke ali jih pečejo v polovici, in drgnite kože pod hladno tekočo vodo, če želite, da jih pečejo v koži. To je ponavadi lažje olupijo na kutine z tanek nož kot rastlinsko lupilnikom.
   

3. Cut kutina na pol in izrezala jeder. Kocke kutine v 3/4 do 1-palčni kocke, če želite.
   

4. Razbacivati ​​kutine z limoninim sokom ali Masiranje reza površino limone preko izpostavljenega mesu, če ste cut jim na pol.
   

5. Coat kutina z olivnim oljem ali maslom in jih začinite po okusu. Pri obeh pripravkih - slane ali sladke -. Narahlo sezone kutine s košer sol
   

6. Dodajte začimbe in zelišča po okusu. Če greš z pikantni profil okus uporabite cvetlični zelišča in začimbe, kot so timijan in rožmarin. Če ste nagibala proti sladko, pojdi z woodsy, sladke začimbe, kot so cimet, piment in muškatnim oreščkom.
   

7. Postavite kutine v plitvi pekač. Če želite kuhati kutine v malo smetane - idealno, če ste jih spekli v polovicah -. Postavite jih stranjo meso dol v posodo
   

8. vlijte približno 1/4 do 1/3 inch smetane, alkoholizirano vino ali zalog v pekač. Uporabite vozni park, če ste kar okusen jed in smetano ali alkoholiziranega vina, kot Marsala ali v pristanišču, za sladke jedi.
   

9. Dodaj cele začimbe na zalogi ali smetane, če želeno. Nekaj ​​črnega popra gre dobro, če ste služijo kutine z mesom ali piščanca. Uporabite cvetlični aromatov, kot celih nageljnovih žbic, zvezdastega janeža ali 1/3 cimeta palico, če ste tako sladko kutine.
   

10. Pečena kutina za 20 minut in jih premešamo ali jih obrnemo, če jih prerežemo na pol. Če želite dodati rjavi sladkor, to storite zdaj. Pečen kutine še 20 minut.
    

11. Bodite kutine iz pečice ali s čopičem na medu, melasa, javorjev sirup ali citrus glazuro na njih.
    

12. Vrnite kutine v pečici, če jih zastekljena. Kuhamo, dokler glazuro caramelizes, približno 5 do 10 minut.
    

13. Finish kutine s pridihom balzamičnim kisom, sveže narezanih zelišč ali fino obrito parmezan, če jih naštejemo le nekaj možnosti, če je okusen pot. Začinjeni kutine dopolnilo mesne jedi ali zelenjava.
    

    Končaj kutine z citrusov lupinico, sveže stepeno smetano ali opečeni in sesekljan orehov, če tako želi, če si šel s sladko razlago.